¿Qué se necesita para un servicio de catering?, un servicio de catering tiene una serie de dinámicas que componen su estructura de funcionamiento.
Dicha estructura vela por ofrecer un servicio de calidad absoluta.
¿Qué se necesita para un servicio de catering?
En primer lugar, cada dinámica y proceso se elige de tal manera que la secuencia del servicio pueda satisfacer todas las necesidades de los clientes y de los empleados.
Finalmente, recordemos que un servicio de catering es un servicio de alimentación para eventos o acontecimientos que reúnan varias personas.
Atender y entender a los clientes
Los clientes llegan a una empresa con una serie de sueños, deseos y necesidades por cumplir o satisfacer. En el caso del catering, su sueño es crear una experiencia gratificante en un evento.
Dicha experiencia no es solo el consumo de alimentos, también compone los demás propósitos como la socialización, exposición de información, entretenimiento, educación, etc.
Por tal motivo, no solo basta con ofrecer un menú cualquiera.
El servicio de catering se propone aprovechar cada aspecto de un evento para potencializar la experiencia de los asistentes.
¿Qué se necesita para un servicio de catering? Proponer ideas nuevas
Una vez definido los requerimientos del cliente, es momento de innovar y arriesgarse en las propuestas.
El riesgo no significa perder, el riesgo significa hacer algo que no es muy común.
En efecto, los clientes desean que el servicio de catering ofrezca recetas que estén fuera de su contexto de consumo habitual y que genere recordación.
Por lo tanto, reunir un equipo de trabajo que proponga, materialice, coordine y administre el servicio innovador es todo un reto, pero los resultados serán provechosos.
Creación de menús especializados
Existen una gran cantidad de eventos sociales y empresariales que pueden necesitar un servicio de catering.
Es evidente que un evento consume una gran cantidad de tiempo de los invitados.
Ya sea un cumpleaños infantil o una boda, el menú cambia en su totalidad.
Los alimentos han sido resignificados por sus consumidores inconscientemente.
Por esto, ofrecerles alimentación que estimule un estado de animo apto para realizar cada dinámica con entusiasmo y poder se convierte en un reto.
