El servicio de catering en Colombia se distingue, principalmente, en la comida que se le ofrece a los comensales y el servicio de atención para los eventos.

Servicio de catering Colombia

Es bien sabido que la cultura colombiana tiene comportamientos de diversión, alegría, honestidad, familiar y de raíces muy consolidadas.

Generando un sentido de pertenencia sólido.

Estas cualidades hacen que tanto la comida como el personal que se encarga del servicio de catering sea mucho más especializado.

Brindando una experiencia poderosa en el evento.

¿Qué significa catering?

Centrados en la definición, el catering es un servicio de alimentación especializado elaborado por una empresa para cualquier evento público o privado.

Además, su especialidad siempre será la atención al comensal.

Incluyendo la potencialización de las características de los alimentos junto con las dinámicas directamente relacionadas.

Teniendo en cuenta que un evento o reunión toma bastante tiempo en su desarrollo, el catering produce la parte más importante de ese acontecimiento como lo es la comida.

¿Cuántas empresas de catering hay en Colombia?

En la actualidad existen una cantidad de más de 500 empresas certificadas de catering aproximadamente en Colombia.

Pero este dato puede cambiar dependiendo de cuando leas esto.

Cabe destacar qué cada empresa puede ofrecer una cantidad de preparaciones genéricas como especiales.

El servicio de catering tiene la capacidad de brindar miles de recetas.

Ahora bien, cada empresa ha adquirido un reconocimiento según su área de atención, los eventos que han cubierto, los años en el mercado, las técnicas y conocimientos, etc.

¿Qué ofrece el catering?,Servicio de catering Colombia

Un servicio de catering va más allá que simplemente servir la comida de los invitados a un evento.

Por eso, la estructuración de este requiere de empatía, compromiso, exclusividad, trabajo en equipo y pasión.

Agregando los valores anteriores, a continuación, enunciaremos el paso a paso que se debe seguir para crear un servicio de catering con una alta calidad. Recuerda que cada paso es indispensable.

Finalmente, desde nuestro punto de vista, es fundamental amar la gastronomía.

Por medio de tus preparaciones, las personas pueden apreciar tu personalidad, esencia y carácter.

Precios según evento

Existen una gran cantidad de eventos que requieren de un servicio de catering especial.

Ya sean fiestas de 15 años, matrimonios, bautizos, fiestas empresariales, grados, etc.

En efecto, cada evento cuenta con dinámicas que los distinguen unas de otras. En el caso de los eventos empresariales, la marca debe velar por promover experiencias de valor.

Además, los valores de marca deben estar presentes en cada elemento. Los eventos sociales son un poco más informales, pero no significan que no sean lujosos o exclusivos.

Precios según comensales, Servicio de catering Colombia

La cantidad de invitados o asistentes a un evento condicionan los precios de un servicio de catering.

Por lo general, los eventos congregan una cantidad considerable de personas.

Unos cumpleaños son celebraciones más íntimas, por lo que un menú para 30 personas es ideal.

Ahora bien, si se trata de una boda, por supuesto que los invitados serán más de 70.

Por supuesto, un servicio de catering se encarga de investigar y satisfacer las necesidades de cada invitado.

Por lo que la propuesta de menús vegetarianos, infantiles, lujosos y demás arrojan un precio definido.

Precios según tiempo

Finalmente, existen ocasiones donde los eventos a los que se requirió el servicio de catering consumen una gran cantidad del día.

Impidiendo a sus asistentes buscar y adquirir alimentos.

Piensa en esto, un evento empresarial puede dar inicio a las 8:00 am y finalizar entre 5:00 pm y 7:00 pm.

Para no interrumpir el evento, los tiempos de servicio deben ser claros.

Si un evento tiene este cronograma, los tiempos de servicio serán un desayuno o un brunch.

Por supuesto, el almuerzo es fundamental y un refrigerio antes de la salida es opcional.

Como conclusión, es una gran oportunidad la experimentación de un servicio de catering que se apropie de la cultura Colombia.

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